Pieczona dynia z masłem szałwiowym

IMG_1852

Pojawienie się dyni na targu jest dla mnie bezsprzecznym sygnałem, że kończy się lato. Jest jednak dużym pocieszycielem końca lata. Dynię uwielbiam od dawna i uważam, że jest fantastycznym składnikiem wielu dań. Odmian dyni jest wiele. Są dynie jadalne i ozdobne. Ja kupuję tylko jadalne 🙂 Do dzisiejszego dania najlepsza będzie dynia „mączysta”, np hokkaido. Przepis jest dziecinnie prosty, a smak naprawdę wyśmienity. Taką wersję można stosować również jako dodatek do mięs.

/3 duże porcje lub 4 mniejsze/

ok. kilograma dyni
kilka ząbków czosnku w łupinie
oliwa z oliwek do pokropienia
twarogowy kozi ser do pokruszenia

 

masło szałwiowe:
listki szałwii
3 łyżki masła (lub więcej w zależności od tego jak obficie chcecie dynię okrasić 🙂

Piekarnik nagrzać do temperatury 220 st. Dynię obrać i pokroić w kwadraty. Skropić oliwą i piec do miękkości z ząbkami czosnku. Stopić masło, dodać pokrojone listki szałwii i chwilę podsmażyć. Dynię polać masłem, posypać kozim serem i włożyć jeszcze na 5 minut do piekarnika.IMG_1856IMG_1855

Dołącz do Pachnieobiadem.pl na: